Tassarolo
E qui gli Spinola battevano moneta.

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Dopo lunghe e accurate ricerche sulle origini del toponimo di Tassarolo, il marchese Marco Spinola ha avanzato un'ipotesi suffragata anche dallo storico di Novi Ligure Serafino Cavazza del quale ricordiamo il libro "Storia e leggenda alle origini di Tassarolo". Sembra che il nome di questa affascinante località, circondata da tanto verde e da fitti boschi, sia da collegare alle "tassarie", cioè covoni che venivano ammucchiati temporaneamente in appositi spazi lungo le strade di maggior traffico, in attesa di un ulteriore impiego. Intrecciata spesso con quella dei borghi limitrofi, della storia di Tassarolo è noto che, forse a causa della sua posizione nei pressi di un'importante arteria di comunicazione, i monaci benedettini vi fondarono un importante Priorato nel 1033 e che probabilmente la zona era munita sia di torri di osservazione e di segnalazione che di presidi militari. La facciata a colonnato del castello di Tassarolo, che oggi si presenta tra i due torrioni d'angolo, è posteriore alla sua costruzione ed è una delle trasformazioni subite dall'edificio dal XVI secolo in poi che hanno anche portato al livellamento e alla copertura delle torri primitive. A Tassarolo esisteva una zecca (molto rinomata per la perfezione del conio delle sue monete) durante il periodo in cui il paese e le terre all'intorno erano feudo degli Spinola, ancora oggi proprietari del castello le cui sale e i cui preziosi arredi possono essere oggetti di visita, previa autorizzazione. Da ricordare è uno dei membri di questa antica famiglia genovese, il marchese Massimiliano Spinola, famoso entomologo, che qui visse e catalogò collezioni di notevole interesse scientifico.
Le numerose feste religiose, come la Sagra di San Rocco, durante le quali hanno luogo anche manifestazioni sportive e culturali, richiamano un gran numero di turisti, ma soprattutto i Novesi sono di casa nella bella stagione poiché molti di loro hanno scelto di avere qui la seconda casa.
La pratica sportiva è diffusa nell'area comunale con il gioco del calcio e delle bocce e con la caccia. Produzioni locali: con l'abbondanza di vigneti che ricopro-no i fianchi delle sue colline, il comune vanta un'ottima produzione di vini locali, bianchi e rossi, dal Cortese al Dolcetto, dalla Freisa al Barbera. Una prelibata gastronomia esalta le virtù delle ricette care agli abitanti del posto. 
 

Veduta aerea con il castello.

La chiesa parrocchiale.